メディア掲載|PR TIMESにて『KAMOSUBA「南三陸」を食で体感するディナーイベント』についてのプレスリリースを配信
株式会社仙台協立は、2024年12月5日に
PR TIMESにて『KAMOSUBA「南三陸」を食で体感するディナーイベント』についてのプレスリリースを配信いたしました。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000127110.html
株式会社仙台協立(本社:宮城県仙台市、代表取締役 氏家正裕、以下「仙台協立」)が、2024年6月にオープンした”Co-restaurant(コ・レストラン)”、「KAMOSUBA(カモスバ/醸場)」にて、南三陸の素材をもとに、いのちのめぐりを感じるスペシャルなディナーとトークイベントを展開。南三陸の漁師グループ「戸倉SeaBoys(とぐらシーボーイズ)」と、仙台の人気料理店「こうめ」がダッグを組み限定20食のスペシャルディナーコースを提供いたします。
プレスリリースの中では、イベント開催趣旨と背景、仙台から「東北の食文化を醸す」食のカルチャー拠点を目指すKAMOSUBAについても触れていますので、ぜひご覧くださいませ。
▼プレスリリースはこちらから
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000127110.html
KAMOSUBA 醸場 -Co-restaurant(コ・レストラン)- とは
” 東北の新たな食文化を醸す ”
ここはただのレストランではありません。
決まったメニューがなければ、
オーナーシェフも存在しません。
個店、料理人、生産者、食材、伝統的食文化など、
東北各地の食に関するあらゆるヒトやモノが
代わる代わるキッチンに立つレストランです。
目的は、食文化の発展・醸成のきっかけをつくること。
この魅力ある東北の食が
もっとたくさんの人に知られて元気になっていくために、
各地に点在している食の点と点が
つながっていくことが必要だと考えています。
出会い、混ざり合い、発酵することで、
やがてふわりふわりと
新たな食文化が醸し出されると信じて。
東北の食に関わる人や、東北の食を愛する人と、
ともにこのレストランから醸していきます。
▼KAMOSUBA最新情報|Instagram
https://www.instagram.com/kamosuba_corestaurant?igsh=c2d4Y2JvY3NsZDY4&utm_source=qr
▼KAMOSUBA 記事|NOTE
https://note.com/kamosuba/